七 福 芋 本舗 通販
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もう一度食べたい：アメリカ芋（七福芋） 島の大地が育む甘い蜜 | 毎日新聞
その姿は、すやすやと眠る赤ちゃんのよう。「起こしてゴメンね」と心の中で呟きながら、貴重な熟成中の姿を見ることができました。 七福芋は、多くの野菜や果物と違い、寝かせることによって水分が飛び、熟成されていきます。貯蔵して1〜2ヶ月の七福芋が一番甘いと言われており、この貯蔵熟成によってねっとりとした食感が生み出されるのです。 シンプルに、焼き芋で味わう!
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